Hreinlæti & hráfóður

Þegar ég tala um hráfæði mæti ég nánast alltaf hundaeigendum sem hafa áhyggjur af fæðuöryggi. Miðað við það sem flestir heyra um hráfóðrun er það mjög skiljanlegt!

En með nokkrum einföldum varúðarráðstöfunum geturðu tryggt öryggi í eldhúsinu, fyrir fjölskylduna þína og hundinn þinn.

Hér eru mín ráð:

Fylgstu með grunnreglum um hreinlæti

Sömu reglur og gilda við meðhöndlun hrárrar kjötvöru fyrir manneldisnotkun eiga einnig við um hráfæði fyrir hunda. Rétt meðhöndlun dregur verulega úr áhættu!

• Þvoðu þér um hendurnar – Alltaf fyrir og eftir að þú snertir hráefni, sérstaklega dýraafurðir. Fyrir flesta er þetta sjálfsagt, þar sem það að snerta hrátt kjöt er oft óþægilegt og fólk vill losna við lykt eða tilfinningu af því.

  
  

• Þvoðu ávexti og grænmeti og skerðu þau ÁÐUR en þú snertir dýraafurðir – T.d. ef þú ert að útbúa vikuskammt af "smoothie" (ávextir/grænmeti) sem á að geymast í kæli, er betra að halda plöntuhlutum aðskildum frá dýraafurðum.

  
  

• Þrífðu áhöldin vel eftir notkun – Þvoðu hnífa, skurðarbretti og annað með mjög heitu vatni og sápu. Enn betra: Settu í uppþvottavél. Þrífðu vinnufleti með heitu vatni og sápu.

  
  

• Skiptu reglulega um tuskur og svampa – Um það bil á tveggja daga fresti. Þú getur líka sett raka svampa í örbylgjuofn í tvær mínútur til að drepa meirihluta baktería.

  
  

  

  
  

Geymsla og meðhöndlun

• Aðeins afþýða eftir þörfum – Afþýddu í ísskáp eða í lokuðum poka í volgu vatni.

  
  

• Geymdu dýraafurðir aðskildar – Þegar þær eru afþýddar, geymdu þær í sér hólfi í kæli til að forðast krossmengun.

  
  

• Notaðu lokuð ílát – Geymdu hráfæði í lekaheldum ílátum til að forðast að safi leki út.

  
  

Þrífðu eftir hundinn

Eftir máltíð: Þvoðu matarílát hundsins og svæðið í kringum það (oftast gólfið) með heitu sápuvatni. Ef hundurinn er sóðalegur að borða, gæti verið gott að gefa honum að borða á mottu sem má þvo, á flísum eða jafnvel úti (ef veður leyfir).

Þetta á sérstaklega við ef lítil börn eru á heimilinu sem skríða um gólfið.

Niðurstaða

Það er yfirleitt ekki nauðsynlegt að beita öfgafullu hreinlæti eins og að nota hanska eða sótthreinsi. En ef það lætur þér líða öruggari – eða sérstakar aðstæður gera slíkt nauðsynlegt – þá er það auðvitað alltaf í boði.

Síðast en ekki síst: Þökk sé Matvælastofnun (MAST) eru íslenskar dýraafurðir mjög öruggar og mengun afar sjaldgæf.